内容摘要：天气越冷，吃肉的愿望就愈加达。泛滥肉里，羊肉相关于是夏日佳选！你真的知道羊肉奈何样吃吗？凭证“营养高，口感好”的尺度筛选出羊身上建议吃吃的4个部位：羊上脑、羊里脊、羊颈肉、羊胸肉。凭证“高脂，高热量，

天气越冷，羊身也别吃肉的个部愿望就愈加达。泛滥肉里 ，位违羊肉相关于是心扔夏日佳选！你真的羊身也别知道羊肉奈何样吃吗 ？

凭证“营养高，口感好”的个部尺度筛选出羊身上建议吃吃的4个部位 ：羊上脑
、羊里脊 、位违羊颈肉、心扔羊胸肉 。羊身也别

凭证“高脂
，个部高热量，位违高胆固醇
，心扔但简直好吃”的羊身也别尺度筛选出羊身上建议少吃的4个部位 ：羊肋排 、羊肩肉 、个部羊尾油 、位违羊杂（以羊肺为例）  。

含有病变淋巴结、甲状腺 、肾上腺的羊肉
，由于含有病变机关概况内渗透腺 ，对于瘦弱有劫持万万不要食用。尽管也不用过于耽忧 ，惟独在正规商超买肉
，艰深买不到这些肉。

有人耽忧买到搀假的“分解羊肉卷”
，分说小贴士或者允许以帮到你 。

1. 正规商超置办大品牌羊肉废品。

2. 看纹理
。红白纹理相间太清晰约莫率是假 。

3. 看粘连。肥瘦肉各占一边
，相互分说，手撕无粘连约莫率是假。

作者 ：王璐 中国注册营养师

规画：符思佳

视觉 ：朱航月

审核：阮光锋 科信食物与瘦弱信息交流中间副主任

责任编纂 ：落木